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太原
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红豆浆椰蓉面包

早餐烤箱面包

准备时间:10分钟内 制作时间:2小时以上 用餐人数:6人以上 浏览量:12485


红豆浆椰蓉面包

一、介绍:

很喜欢椰蓉的味道,却不敢多吃黄油,这次的椰蓉馅料我就用了蛋清和糖,没有加黄油少了一味的奶香,可是吃的却安心了,红豆薏米豆浆,口感非常的细腻,加入里面的做成的面包,口感非常的松软香甜

二、食材:

  • 主料
  • 高筋面粉

    250g
  •  
  • 辅料
  • 黄油

    20g
  • 2g
  • 鸡蛋液

    35g
  • 红豆薏米豆浆

    145g
  • 白糖

    18g
  • 酵母

    3g
  • 椰蓉

    60g
  • 馅料白糖

    20g
  • 馅料蛋液

    30g
  • 奶粉

    7g

三、步骤:

红豆浆椰蓉面包的做法步骤1

1.准备做面包的食材

红豆浆椰蓉面包的做法步骤2

2.面包桶内依次加入红豆浆,白糖,盐,面粉,奶粉和酵母

红豆浆椰蓉面包的做法步骤3

3.搅拌至面团光滑后加入黄油

红豆浆椰蓉面包的做法步骤4

4.
继续搅拌至能拉出手套膜

红豆浆椰蓉面包的做法步骤5

5.
盖上发酵至2倍大

红豆浆椰蓉面包的做法步骤6

6.排气后分成每一个约55克坯子醒15分钟

红豆浆椰蓉面包的做法步骤7

7.
醒面的同时准备椰蓉馅料

红豆浆椰蓉面包的做法步骤8

8.
把蛋液和白糖椰蓉混合拌匀即成椰蓉馅

红豆浆椰蓉面包的做法步骤9

9.将面团擀成椭圆形,差不多一半加入椰蓉,一下的部分用刀划几刀尾部不要划断

红豆浆椰蓉面包的做法步骤10

10.
从椰蓉的一端卷起至划口出再加上少许椰蓉后卷起

红豆浆椰蓉面包的做法步骤11

11.放入模具里至全部做好

红豆浆椰蓉面包的做法步骤12

12.二发至2倍大刷上蛋液(烤箱180度预热)

红豆浆椰蓉面包的做法步骤13

13.放入预热好的烤箱中层20分钟后出炉

红豆浆椰蓉面包的做法步骤14

14.松软香甜

四、提示:

1.烤箱的温度和时间要依照各家的烤箱为定
2.馅料的配方可以依照自家的喜好调换
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