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太原
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香辣虾尾

午餐热菜聚会香辣

准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：7361

香辣虾尾

一、介绍：

小龙虾是近些年最为火爆的食材之一，其火爆程度可以从盱眙国际龙虾节和全国各地夜市摊点上找到答案。以小龙虾为食材制作的菜肴也很丰富，十三香小龙虾、麻辣小龙虾、五香小龙虾、香辣小龙虾、吮指小龙虾等等都大行其道。今天给朋友们分享一道香辣虾尾的做法，同样的方法也可以制作香辣小龙虾。

二、食材：

  • 主料

  • 小龙虾尾

    500g
  •  
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 辣椒

    适量

  • 八角

    适量

  • 桂皮

    适量

  • 白芷

    适量

  • 良姜

    适量

  • 草果

    适量

  • 小茴香

    适量

  • 盐

    适量

  • 白酒

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 郫县豆瓣酱

    适量
  •  

三、步骤：

香辣虾尾的做法步骤1

1.原料图片

香辣虾尾的做法步骤2

2.小龙虾尾仔细清洗干净

香辣虾尾的做法步骤3

3.葱、姜、八角、桂皮、白芷、良姜、草果、小茴香炒出香味

香辣虾尾的做法步骤4

4.放入辣椒继续炒香（喜欢吃麻辣的在这个步骤可以加大量花椒）

香辣虾尾的做法步骤5

5.再放郫县豆瓣酱炒出红油，加开水、盐、白酒、胡椒粉烧沸

香辣虾尾的做法步骤6

6.放入小龙虾尾小火微沸20分钟

香辣虾尾的做法步骤7

7.装盘

四、提示：

用这个方法一样可以制作香辣小龙虾
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