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太原
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鸡枞菌土鸡汤

家常菜汤滋阴润燥

准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：4223

鸡枞菌土鸡汤

一、介绍：

网购的土鸡，不大，把鸡胸肉单独拿出另外烹饪，其他部分和鸡枞菌一起炖了，非常鲜美！

二、食材：

  • 主料

  • 土鸡

    1个

  • 鸡枞菌

    120g
  • 辅料

  • 料酒

    2勺

  • 盐

    适量

  • 姜片

    3片

  • 葱

    1棵

三、步骤：

鸡枞菌土鸡汤的做法步骤1

1.网购的土鸡

鸡枞菌土鸡汤的做法步骤2

2.鸡胸肉拿出另外烹饪，其他部分用水洗净

鸡枞菌土鸡汤的做法步骤3

3.放入锅中绰水，加点料酒、葱姜

鸡枞菌土鸡汤的做法步骤4

4.等水煮开后捞出鸡肉用水冲洗干净

鸡枞菌土鸡汤的做法步骤5

5.因为是老母鸡，所以我用电压锅压了25分钟

鸡枞菌土鸡汤的做法步骤6

6.清洗鸡枞菌

鸡枞菌土鸡汤的做法步骤7

7.我还是用刨子把外面洗不干净的外皮刨去

鸡枞菌土鸡汤的做法步骤8

8.压好的鸡汤重新倒回砂锅中

鸡枞菌土鸡汤的做法步骤9

9.煮沸后加入鸡枞菌

鸡枞菌土鸡汤的做法步骤10

10.鸡汤再次煮沸后加点盐调味，再大概煮15分钟即可

鸡枞菌土鸡汤的做法步骤11

11.鸡枞菌土鸡汤完成

四、提示：

因为之前每次我家炖鸡汤，最后剩下的就是鸡胸肉，所以我现在炖鸡汤都是把鸡胸肉拿出另外烹饪
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