一、介绍:
很久没吃炒饭了,突然很想吃炒饭,就把昨天晚上的剩米饭用来做了咖喱牛肉炒饭,颜色金灿灿的,看着就有食欲。炒饭这种东西还真是剩米饭杀手,解决了剩米饭放冰箱后口感较干的问题,而且炒出来的饭香喷喷的,好吃。咖喱牛肉炒饭,有着咖喱浓浓的香醇和牛肉的高蛋白,加了洋葱和土豆一起炒,更加的香了。
二、食材:
剩米饭
1碗牛肉
70g土豆
半个洋葱
小半个油
80g盐
小半勺生姜
一小块咖喱粉
一勺三、步骤:
1.准备食材。
2.洋葱、土豆、牛肉均切成大小一致的小丁,生姜切末。
3.热锅坐油,烧至五成热。
4.下入生姜末和洋葱丁炒出香味。
5.加入牛肉,炒到牛肉断生,颜色变白后盛出备用。
6.锅留底油,下入土豆翻炒变软。
7.把刚刚盛出的洋葱和牛肉倒入锅里,加入一勺咖喱粉。
8.倒入剩米饭,快速翻炒均匀。
9.加入小半勺盐,继续翻炒,直到米饭散成一粒一粒,就可以出锅了。炒的过程真是香气扑鼻啊。
四、提示:
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